Système d’analyse ALP Fluorophos FLM 300
Les instruments de pointe Fluorophos ALP Test System utilisent un essai fluorimétrique pour la mesure des phosphatases alcalines dans le lait et autres produits laitiers. Brochure
Les phosphatases alcalines, qui se trouvent naturellement dans le lait cru, est détruit à une température légèrement supérieure à la température nécessaire pour détruire les micro-organismes pathogènes pour l’homme. L’essai Fluorophos ALP mesure l’activité de PA dans les produits laitiers, permettant aux utilisateurs de surveiller l’intégralité de la pasteurisation et de détecter la contamination du lait cru.
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